Édifiée sur un promontoire rocheux, la forteresse médiévale est un spectaculaire ouvrage militaire protégé par ses tours et son rempart. Elle est transformée au 16e puis au 18e siècle en une grande demeure. À l’austérité des défenses extérieures s’opposent les façades Renaissance de la cour d’honneur, ainsi que la richesse intérieure des peintures, stucs et gypseries des salons desservis par un escalier monumental à double révolution. Aux abords du château s’étend la garenne dans laquelle s’élèvent encore les murs d’un jeu de paume du 16e siècle, un pigeonnier et une chapelle. Le château qui abrite aussi l’Université du Vin propose au fil des saisons des expositions de photographie ainsi que des spectacles.